Ingeniería en Procesos Agroindustriales

Perfil del aspirante, a quién va dirigido: El aspirante a esta carrera debe ser una persona con alta sensibilidad por los procesos productivos, de transformación, creativa, innovadora y dispuesta a realizar el esfuerzo académico, intelectual y personal suficiente, para formarse al más alto nivel profesional posible que le permita abordar la problemática actual del sector generando alternativas competitivas mediante el diseño de procesos, productos y/o plantas agroindustriales.

Perfil del egresado:

Al finalizar el curso el participante será capaz de:

• Implementar Procesos Agroindustriales competitivos y sostenibles.
• Identificar e intervenir las actividades y operaciones agroindustriales de las cadenas agroindustriales para el desarrollo local, regional y nacional.
• Planear, diseñar, simular y modelar las operaciones físicas, químicas y biotecnológicas dentro de un proceso.
• Evaluar y optimizar las actividades productivas a través de toda la cadena agroindustrial.
• Conocer, analizar y valorar las materias primas en el ámbito agroindustrial para la agregación de valor con base en las buenas prácticas.
• Diagnosticar la actividad agroindustrial en la cadena o proceso y sugerir las acciones de mejora.
• Diseñar productos agroindustriales competitivos.
• Diseñar plantas dedicadas a la actividad agroindustrial.
• Formular proyectos sectoriales.
• Participar de la evaluación de los proyectos sectoriales.
• Articular, promover y gestionar las relaciones organizacionales, administrativas y tecnológicas de las cadenas agroindustriales, con base en la innovación.

Expectativas ocupacionales del egresado:

El estudiante egresado tendrá toda la formación y competencias para desempeñarse como:

• Gerencia y/o dirección de empresas agroindustriales.
• Dirección y/o jefatura de procesos agroindustriales en cultivos y/o plantas de: producción primaria, acopio, transformación industrial, logística, comercialización.
• Dirección del departamento de procesos agroindustriales.
• Dirección del departamento de aseguramiento de la calidad dentro de la actividad.
• Dirección del departamento de asuntos industriales o de ingeniería.
• Dirección del departamento de investigación, desarrollo e innovación.
• Dirección y/o jefatura en las áreas de control de procesos, producto, servicios industriales, investigación y desarrollo.
• Analista de procesos, operaciones y/o actividades agroindustriales.
• Consultoría y asesoría en el diseño, modelación e implementación de operaciones en los procesos agroindustriales.
• Consultoría y asesoría en estudios de capacidad productiva, acciones y mejoras del proceso.
• Consultoría y asesoría para el desarrollo de nuevos productos agroindustriales, equipos y plantas requeridos en la actividad.
• Consultoría y asesoría de política pública en programas, proyectos, y líneas agroindustriales.
• Investigación de la actividad técnico científica dentro del sector en la cadena agroindustrial particular.
• Formulación y evaluación de proyectos agroindustriales.