GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
IDENTIFICACIÓN
OBJETIVO:
Integrar, articular y acompañar los procesos de encadenamiento productivo agroindustrial, generando valor en los procesos agroproductivos de la región con enfoque territorial a través del desarrollo agroindustrial.
VISION
LINEAS DE INVESTIGACION
Caracterización de materias primas agroindustriales y su aprovechamiento integral |
Desarrollo de capacidades productivas para la agroindustria |
Desarrollo de productos y procesos agroindustriales alimentarios y no alimentario |
PROYECTOS
1 - CARACTERIZACIÓN DE LA HARINA DE LOS RESIDUOS DE AGUACATE HASS (PERSEA AMERICANA VAR. HASS) |
EFECTOS DEL ALMACENAMIENTO EN LA CALIDAD Y EN EL PRECIO DEL GRANO DE CACAO COMERCIAL (UTP-UNIVERSIDAD DE PURDUE-ASOCACAO): Fortalecimiento de la producción de cacao con la asociación ASOCACO B.U del municipio de Belén de Umbría mediante procesos de almacenamiento y calidad de cacao, como parte de la propuesta de intervención productiva.
Con el fin de generar capacidades tecnológico, de Innovación y Desarrollo y de Generación de capacidades regionales en el sector agroindustrial
TRABAJO COLABORATIVO
Escuela de Química
Tecnología Industrial
Semillero de Investigación de Desarrollo Agroindustrial